PPM proviene de "partes por millón". En este contexto, el número expresa cuánto deuterio está presente en el agua en relación con un millón de partes. Es una medida de composición, no una puntuación universal para la salud.
¿Por qué no existe un número mágico?
Un valor más bajo indica que el agua tiene menos deuterio que otra, pero no dice por sí solo qué ocurrirá en el organismo. Los efectos, si existen, pueden depender de la dosis, la duración, la dieta general, el estado de salud, el producto comparado y la pregunta estudiada.
Además, el agua es solo una componente del aporte total de hidrógeno y deuterio. La comida, el metabolismo y otras bebidas forman parte del contexto. Por eso, la extrapolar directamente desde la etiqueta de una botella a una afirmación clínica es un atajo.
¿Qué merece ser verificado en la etiqueta?
- concentración declarada y unidad de medida;
- el método o el certificado de análisis, cuando esté disponible;
- el productor, el lote y las condiciones de almacenamiento;
- afirmaciones de salud: ¿están formuladas con prudencia o prometen resultados garantizados?
Más allá del número
Un producto responsable explica qué mide, cómo mide y qué no puede concluir. Cuando la comunicación utiliza un número exacto para sugerir resultados médicos seguros, merece preguntar por la fuente y el diseño del estudio.